Escapade à Budapest le temps d’un long we
Budapest passe pour être l’une des plus belles villes d’Europe. Elle a ceci de particulier qu’elle est la fusion de deux anciennes villes hongroises, Buda et Pest. Même si la fusion date de la fin du XIXè siècle, aujourd’hui encore, la différence entre ces deux parties de la ville est tangible.
Comment venir ?
Le choix est large, puisque vous pouvez rejoindre Budapest en avion (les billets commencent aux alentours de 50e AR), en train et même en bus. A vous de choisir en fonction de votre budget, du temps dont vous disposez, et de vos préférences en matière de voyage.
Déplacement
Durant ce we, vous vous déplacerez à pied et en métro. Le métro est propre et circule très régulièrement. L’attente n’excède pas deux ou trois minutes.
Les tickets sont vendus à l’unité, mais vous avez aussi la possibilité d’acheter un pass pour 24h, 72h ou 7 jours, qui vous permettent de vous déplacer librement sur l’ensemble du réseau. Vous pouvez l’ acheter aux bornes violettes qui se trouvent dans les stations de métro.
Plan du métro
Pass de Budapest
Vous aurez vraiment de la chance si on ne vous le propose pas plusieurs fois durant votre séjour.
Lorsque nous visitons une ville, il m’arrive d’en acheter, car il est parfois synonyme de belles économies à la clé. Ici, cela n’a pas été le cas. Beaucoup de choses à visiter qui nous intéressaient ne sont pas incluses dans ce Pass. Donc, ouvrez l’œil avant d’en acheter un, et regardez bien ce qu’il inclut, avant de vous décider.
Les bains ou thermes, une véritable institution !
La ville repose sur plus de 125 sources thermales. Je n’ai pas compté le nombre de bains qu’elle offre, mais il y en a pas mal. Les bains Széchenyi et Gellert sont les plus connus, et offrent des bassins d’eau (chaude) extérieur et intérieur. De mon point de vue, l’expérience est bien plus incroyable en hiver qu’en été, et plus agréable aussi. On a visité Budapest l’hiver et on s’est régalé dans ces bains, mais je ne suis pas sûre qu’on aurait pris le même plaisir à se tremper dans des eaux bien chaudes quand il fait déjà 30 degrés à l’extérieur. Mais ce n’est qu’une question de point de vue, bien sûr !
A noter, les bains Széchenyi se trouvent à proximité du château de Vajdahunyad qui offre une grande patinoire naturelle sur l’étang de Varosliget l’hiver (pas en été, évidemment).
De manière générale, les bains Széchenyi et Gellert se trouvent dans un cadre magnifique, proposent des bassins d’eau (plus ou moins) chaude en extérieur et en intérieur. L’affluence peut y être importante selon les périodes de l’année, donc n’hésitez pas à acheter des billets en ligne. Pour éviter d’avoir à en acheter sur place, pensez à vous munir d’un maillot de bain, d’une serviette de bain, d’une paire de tongs et d’un bonnet de bain (obligatoire pour nager). Ces deux établissements proposent des bains mixtes (ce qui n’est pas forcément le cas dans d’autres bains de la ville, davantage fréquentés par les locaux – mais évidemment pas interdits aux touristes).
Les cafés
Autre véritable institution à Budapest, les cafés. A la fois espaces de rencontres sociales, intellectuelles et politiques, ils tiennent une place importante dans la vie des Hongrois depuis plus d’un siècle. Au début du XXè siècle, la ville ne comptait pas moins de 600 cafés.
Aujourd’hui, vous pouvez encore profiter de l’ambiance si particulière de ces cafés et de leur architecture souvent magnifique, et vous pourrez, le temps d’une pause bienvenue, y déguster un café, une pâtisserie, ou un repas plus complet.
Parmi les plus fameux, on trouve le café New-York, le café Germeaud, le café Parisi, ou encore le café Central.
A emporter
Un maillot de bain (short de bain ou slip de bain pour les hommes, indifféremment), un bonnet de bain, une paire de tongs et une serviette de bain.
Où loger ?
Nous avons choisi un hôtel confortable, moyenne gamme, avec de nombreux lieux de visites accessibles à pied, et proche du métro.
Il s’agit du T62 Hotel : https://t62budapest.accenthotels.com/en
Où se restaurer ?
En plus de pouvoir vous restaurer dans les différents cafés de la ville où vous ferez une pause et sur le marché couvert (voir l’itinéraire ci-dessous), vous pourrez aussi vous offrir une croisière sur le Danube avec dîner. Sinon nous vous recommandons aussi :
Le restaurant et café Gerlóczy est un bistro qui propose une cuisine de qualité : https://www.facebook.com/gerloczycafe/
Le restaurant Menza est une institution locale qui permet de découvrir la cuisine locale avec un bon rapport qualité/prix : http://www.menzaetterem.hu/english.php
Le Dunacorso est un des restaurants historiques de Budapest qui propose des plats traditionnels hongrois avec une vue imprenable sur Buda depuis la terrasse donnant sur le Danube : https://www.dunacorso.hu/en/
Le restaurant Múzeum pour son atmosphere Belle époque et sa cuisine traditionnelle : Múzeum krt. 12, VIIIème arrondissement, Pest
Le Restaurant Karpatia en centre ville à Pest, pour son cadre, son orchestre tzigane le soir, et ses plats traditionnels (un peu plus cher) : http://karpatia.hu/en_US/
Le Restaurant Náncsi Néni pour son grand jardin l’été et sa savoureuse cuisine hongroise : https://nancsineni.hu/en/
Le Hungarikum Bistro, pour ses plats familiaux hongrois rarement servis au restaurant ; cadre et cuisine simples et conviviaux : https://hungarikumbisztro.hu/#prettyPhoto/0/
Proche de la rue piétonne Vaci : Hoppa ! Bistro : http://www.hoppabistro.hu/en
Près des bains Gellert : Panorama restaurant : https://www.danubiushotels.com/en/our-hotels-budapest/danubius-hotel-gellert/dining
Gellert Sorozo : https://gellertsorozo.hu/en/
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Jour 1
Vous commencerez votre visite de la ville pr le côté Buda.
Sur la place Clark Ádám, prenez le funéculaire (https://www.bkv.hu/en/en/buda_castle_funicular_) pour rejoindre le quartier du château. Si vous préférez, vous pouvez aussi effectuer la montée par des escaliers, ou avec le bus 16, au départ de la place Clark Adám, et descendez 2 arrêts plus loin, à « Dísz tér ». Ces deux dernières possibilités coûtent moins cher que le funiculaire.
Devant le château, admirez la superbe vue sur Pest. Ensuite, dans la Galerie Nationale Hongroise (https://en.mng.hu/tickets ), dans le bâtiment principal, admirez les œuvres des plus grands maîtres hongrois.
Après cette visite, rendez-vous à l’église Matthias. Pour cela, dirigez-vous vers la vieille ville, de l’autre côté de la colline, et l’église se trouve à une dizaine de minutes à pied de là. Le samedi, l’église n’est ouverte aux visiteurs que le matin, et le dimanche, que les après-midi. Si vous êtes amateurs de musique classique, renseignez-vous, des concerts sont régulièrement donnés par l’orchestre de Budapest.
Ensuite, rejoignez le Bastion des Pêcheurs, d’où vous aurez une magnifique vue panoramique sur Pest. Seul l’accès à la galerie supérieure nécessite de s’acquitter d’un droit d’entrée, tout le reste est gratuit. Et encore, l’accès est complètement gratuit du 16 octobre au 15 mars, et tous les jours de 20h à 9h, autrement dit, pour des visites nocturnes. Toute sles onformations et les prix sur ce lien : http://www.fishermansbastion.com/fishermans-bastion-prices
Déjeuner dans la vieille ville, en terminant la visite.
L’après-midi sera consacré à la visite de la ville côté Pest.
Commencez par vous rendre sur le Pont des chaînes, qui est aussi le plus ancien pont de la ville. De l’autre côté du pont, vous vous retrouverez face au Palace Gresham (hôtel Four Seasons): n’hésitez pas à y entrer pour en admirer l’intérieur Art déco de toute beauté.
Ensuite, dirigez-vous vers le Parlement hongrois, à une dizaine de minutes à pied. Les visites sont obligatoirement guidées et durent environ 45 mn. Certaines sont en français. Si vous souhaitez réserver un ticket en avance (ce qui est conseillé en période d’affluence, faites-le sur ce seul site officiel (pour éviter les commissions), au moins 10 jours à l’avance : https://jegymester.hu/event-host/900/parlament). Les visites en français ont lieu 3 fois par jour, et sont rapidement complètes (vérifiez les horaires qui peuvent changer).
Vous allez peut-être d’office penser que cette visite ne vous intéresse pas, et que de toute façon, vous n’avez pas grand chose à faire des institutions hongroises ! Mais ce n’est pas pour cela qu’on visite le Parlement. C’est le bâtiment en lui-même qui vaut vraiment le coup/coût. Il est incroyable, et la visite est bien faite et très intéressante.
Après votre visite, descendez au bord du fleuve, vers la gauche quand vous êtes face au Danube, et environ 200m plus loin, vous arriverez à l’émouvant mémorial des « Chaussures au bord du Danube », dédié aux victimes de la Shoah à Budapest. Il s’agit d’une cinquantaine de paires de chaussures en métal éparpillées sur une quarantaine de mètres, en souvenir des juifs qui devaient se déchausser avant d’être assassinés.
Poursuivez votre visite avec la cathédrale St Etienne. Il s’agit d’une visite incontournable à Budapest. Le samedi, visite uniquement le matin, le dimanche, uniquement l’après-midi.
Ensuite, place au réconfort : sur la place Vörösmarty se trouve un des plus célèbres et des plus beaux cafés de Budapest, le Café Gerbeaud. Allez y prendre un café et une pâtisserie.
Reprenez votre balade en direction du Danube pour vous rendre place Vigadó et admirer un superbe panorama sur Buda, son château et l’église Matthias.
Vous finirez votre journée dans la rue piétonne Váci où vous pourrez faire un peu de shopping si vous le souhaitez.
JOUR 2
Début de journée tout en douceur, puisque vous commencerez par vous rendre au café New-York, sans doute le plus beau café historique de Budapest, pour y prendre votre petit-déjeuner, ou simplement un café. Le site du café et la possibilité de consulter le menu avec ce lien : https://newyorkcafe.hu/en/
Vous vous dirigerez ensuite vers les bains Széchenyi. Pour cela, prenez le tramway ou le métro, et à la station Oktogon, prenez le métro M1 et descendez à la station Széchenyi fürdő.
Les bains à Budapest constituent vraiment une expérience à tenter en toute saison, et à mon avis, surtout en hiver, où les différences de températures sont plus importantes entre l’extérieur et l’eau. Tout est fait pour que vous profitiez au mieux de ce moment de détente : l’eau des bassins intérieur et extérieur est chaude à souhait, avec en plus des hammams et saunas.
Un conseil : apportez votre propre serviette de bain, des tongs et un bonnet de bain pour éviter d’avoir à en acheter sur place. Les hommes peuvent se baigner indifféremment en short ou en slip de bain.
L’après-midi sera consacré à la visite du musée des Beaux Arts (https://www.szepmuveszeti.hu/coming-soon/). Lundi est son jour de fermeture hebdomadaire.
Après votre visite, allez prendre un café au célèbre et magnifique Café Parisi, situé au 1er étage du 39 avenue Andrássy.
Vous finirez la journée passage Gozdu, aux nombreux cafés et restaurants où vous pourrez dîner.
JOUR 3
Cette dernière journée commencera avec la visite de la plus grande synagogue d’Europe. Elle est fermée le samedi.
Profitez d’être dans le quartier pour passer par un Ruin Bar. Le plus connu est le Szimpla Kert. Nous y sommes passés un samedi soir, et l’ambiance était vraiment festive ! Même sans cela, allez y juste pour voir. C’est étrange, bizarre, décalé. Bref, ça vaut le détour, en n’oubliant pas l’étage supérieur, sans vous contenter de la cour principale.
Enchainez avec la visite du musée national (fermé le lundi) qui vous permettra d’en apprendre davantage sur l’histoire de la Hongrie : https://mnm.hu/en?_ga=2.119173003.382973396.1502965486-474629777.1502965486
Finissez la matinée au Grand Marché couvert, ou marché Nagycsarnok, classé au Patrimoine Mondial de l’UNESCO : https://piaconline.hu/en/.
Vous pourrez y déguster des spécialités culinaires hongroises, et y retrouver des articles d’artisanat et des souvenirs à rapporter. Il est fermé le dimanche.
Admirez en particulier sa superbe structure en fer forgé. Si cela peut rappeler celle de la tour Eiffel, ce n’est pourtant pas Gustave Eiffel qui en est l’architecte, mais Smu Pecz, un Hongrois. Eiffel, lui, a réalisé la gare de Budapest-Nyugati (la gare de l’ouest).
Avant de vous rendre aux bains, jetez un œil au moins extérieurement à la baleine, qui est en fait un centre culturel. Son architecture est surprenante. Elle se situe place Fővám tér 11.
Vous consacrerez l’après-midi aux bains Gellért, une institution à Budapest. Admirez l’architecture intérieure et extérieure du bâtiment.